Cafeaua din Columbia: Supremo, Excelso, zone și gust
Columbia cultivă doar arabica. Supremo și Excelso sunt mărimi de boabă, nu trepte de gust. Zonele, gustul, cum o prepari la filtru și ce Columbia avem.
Etichetat: cafea macinata
Cafea Guatemala Antigua: zona, gustul și cum o prepari
Cafeaua din Antigua, Guatemala, crește între trei vulcani, la 1.500–1.700 m: corp plin, cacao și condimente. Ce înseamnă SHB, cum o prepari și ce alegi în loc.
Unt de cafea: rețeta cu espresso, dulce sau sărat
Unt de cafea făcut în 10 minute: 100 g de unt, o lingură de espresso și cafea măcinată foarte fin. Varianta dulce pentru pâine prăjită, varianta sărată pentru friptură.
Cafea italiană acasă: espresso, cappuccino, moka și altele
Ghid de cafea italiană acasă: espresso, ristretto, lungo, cappuccino, caffè latte, macchiato și marocchino, cu ml și lapte, plus espresso la moka, fără espressor.
Cum se bea cafeaua în Germania: Kaffee und Kuchen și Pharisäer
Cum beau nemții cafeaua: Kaffee und Kuchen după-amiaza, cafeaua la filtru și Pharisäer cu rom și frișcă. Plus o prăjitură simplă cu mere, ca să faci obiceiul acasă.
