Ceai verde cu goji: ce conține și ce arată studiile
Pe scurt: ceaiul verde cu goji e un ceai verde amestecat cu fructe uscate de Lycium barbarum, care îi dau o notă dulceagă. Pe oameni există doar câteva studii mici, făcute cu suc sau preparate concentrate de goji, nu cu ceai, deci nu te baza pe un efect anume. Dacă iei warfarină, întreabă medicul înainte.
- Apă de 75–80 °C, 2 g de ceai la 250 ml, 2–3 minute.
- Cofeină: 20–45 mg pe cană, cât un ceai verde simplu; fructele goji nu au cofeină.
- Gust: ceai verde ierbos, cu un dulce discret de fruct uscat; nu cere zahăr.
- Ceaiurile verzi cu goji pe care le aveam (Ginseng & Goji, Acai & Goji) nu mai sunt în gama noastră; alternativele sunt mai jos.
Fructele goji le știi din pungile de fructe uscate: mici, roșii, cu gust între merișor și stafidă. Ne întrebați des „la ce sunt bune”; răspunsul cinstit e mai scurt decât promisiunile de pe internet.
Ce este goji și ce ajunge în ceai?
Goji este fructul arbustului Lycium barbarum, din aceeași familie cu roșia și ardeiul. Se cultivă mai ales în China și se vinde aproape numai uscat. În infuzie trec culoarea, puțin din zaharurile fructului și o parte din pigmenți; cofeina vine numai din ceaiul verde.
Ce arată studiile pe oameni?
Puțin, și cu rezerve. Studiile sunt mici, scurte și finanțate de producători:
- 34 de adulți care au băut 120 ml de suc de goji pe zi, timp de 14 zile, au declarat mai multă energie și o stare mai bună decât grupul placebo; greutatea și tensiunea nu s-au schimbat (Amagase și Nance, Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2008). Efectele erau cele raportate de participanți.
- La 150 de vârstnici, un preparat cu goji luat 90 de zile a crescut zeaxantina din sânge, un pigment prezent și în retină (Bucheli și colab., Optometry and Vision Science, 2011). Autorii notează că mecanismul nu e clar.
Ambele au folosit cantități concentrate, nu câteva fructe într-o cană. Restul afirmațiilor vin mai ales din studii pe animale sau în eprubetă. Despre ceaiul verde dovezile sunt mai bogate; le găsești în articolul despre beneficiile ceaiului verde.
Goji și warfarina: de ce contează?
Pentru că există un caz publicat. O pacientă stabilizată pe warfarină a avut INR-ul (testul de coagulare) crescut după patru zile în care a băut 3–4 pahare pe zi de ceai concentrat de goji; valorile au revenit după ce a renunțat la ceai (Lam și colab., Annals of Pharmacotherapy, 2001). E un singur caz, nu un risc măsurat, dar autorii recomandă evitarea combinației. Dacă iei un anticoagulant, vorbește cu medicul înainte să bei regulat ceai cu goji.
Ce alegi acum din gama noastră?
Un ceai verde cu goji gata amestecat nu mai avem. Avem în schimb goji pe altă bază și ceaiuri verzi cu fructe:
| Ceai | Bază | Goji | Cofeină pe cană |
|---|---|---|---|
| Ice Tea Fruit Cool Summer | Fructe: măr, ananas, mango, lemongrass, mentă | Da | 0 (fără teină) |
| Wizard’s Flame | Mate cu ghimbir, piper, chilli, portocală | Da | 30–80 mg |
| Pomegranate | Ceai verde Sencha cu rodie și lemongrass | Nu | 20–45 mg |
| Ceai verde cu cătină | Ceai verde Sencha cu ananas, cătină, morcovi | Nu | 20–45 mg |
| China Sencha | Ceai verde simplu | Îl adaugi tu | 20–45 mg |
Cool Summer merge și seara, fiindcă nu are teină. Pomegranate e cel mai aproape ca gust de vechiul verde cu goji: fructat și ușor acrișor.
Cum prepari ceaiul verde cu goji
- Încălzește apa la 75–80 °C. Fără termometru: 180 ml de apă clocotită și 70 ml de apă rece.
- Pune 2 g de ceai verde (o linguriță rasă) și o linguriță de fructe goji uscate la 250 ml de apă.
- Lasă 2–3 minute, apoi scoate infuzorul. Peste 3 minute ceaiul verde devine amar, ni s-a întâmplat și nouă.
- Fructele înmuiate se pot mânca după aceea.
Întrebări frecvente
Ceaiul verde cu goji te ajută să slăbești?
Nu există studii care să arate asta. În studiul din 2008, greutatea nu s-a schimbat. Neîndulcit, e însă o băutură aproape fără calorii, care poate lua locul unui suc dulce.
Cât ceai verde cu goji pot bea pe zi?
Pentru un adult sănătos, câteva căni rămân departe de cele 400 mg de cofeină pe zi pe care EFSA le consideră sigure. Dacă iei warfarină, întreabă întâi medicul.
Pot pune goji în orice ceai?
Da: în ceai verde, alb, rooibos sau de fructe. În apă clocotită fructele se înmoaie mai repede și dau mai mult gust.
Citește și
- Beneficiile ceaiului verde
- Care este diferența dintre teină și cofeină?
- Cum să prepari ceaiul verde fără riscul de a deveni amar
Articolul are rol informativ și nu înlocuiește consultul medical. Dacă iei anticoagulante sau alte medicamente, ești însărcinată sau ai o boală cronică, întreabă medicul înainte să consumi goji regulat.
Surse
- Amagase H., Nance D.M. A randomized, double-blind, placebo-controlled, clinical study of the general effects of a standardized Lycium barbarum (Goji) juice, GoChi. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2008. PMID 18447631.
- Bucheli P. și colab. Goji berry effects on macular characteristics and plasma antioxidant levels. Optometry and Vision Science, 2011. PMID 21169874.
- Lam A.Y., Elmer G.W., Mohutsky M.A. Possible interaction between warfarin and Lycium barbarum L. Annals of Pharmacotherapy, 2001. PMID 11675844.
- EFSA. Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 2015.
