Cafea Guatemala Antigua: zona, gustul și cum o prepari
Cafeaua din Antigua, Guatemala, crește între trei vulcani, la 1.500–1.700 m: corp plin, cacao și condimente. Ce înseamnă SHB, cum o prepari și ce alegi în loc.
Categorie: Despre cafea
Arabica vs Robusta: diferențele de gust, cofeină și preț
Arabica e mai aromată și mai acrișoară, robusta mai amară, cu aproape dublu de cofeină și crema mai groasă. Tabel, eticheta și ce alegi pentru espresso.
Ce spune cafeaua preferată despre tine (un joc, nu un test)
Espresso, cappuccino, latte, mocha sau decaf? Un joc despre ce „spune” cafeaua preferată despre tine, plus un ghid scurt: ce conține fiecare băutură și câtă cofeină are.
Unt de cafea: rețeta cu espresso, dulce sau sărat
Unt de cafea făcut în 10 minute: 100 g de unt, o lingură de espresso și cafea măcinată foarte fin. Varianta dulce pentru pâine prăjită, varianta sărată pentru friptură.
Teina și cofeina: aceeași moleculă. Câtă cofeină are fiecare ceai
Teina e cofeina din ceai, aceeași moleculă. Câtă cofeină are fiecare ceai pe cană, cât are cafeaua, limitele EFSA pe zi și ce ceaiuri nu au deloc teină.
Cafea italiană acasă: espresso, cappuccino, moka și altele
Ghid de cafea italiană acasă: espresso, ristretto, lungo, cappuccino, caffè latte, macchiato și marocchino, cu ml și lapte, plus espresso la moka, fără espressor.
Cafeaua și starea de spirit: ce arată studiile despre cofeină
Ce face cofeina cu dispoziția: mai multă vigilență de la 75 mg, neliniște la doze mari, somn mai scurt seara și dureri de cap la sevraj. Ce arată studiile, pe scurt.
Cum faci cafea la ibric: proporții, măcinare și pașii corecți
Cafea la ibric pe pași: 7–8 g de cafea măcinată foarte fin la 70–80 ml de apă rece, foc mic, fără clocot, spumă și 1 minut de odihnă. Plus ibricul și cofeina.
Stiinta te ajuta sa afli starea vremii cu o ceasca de cafea
Vremea e din ce in ce mai schimbatoare, cam tot timpul anului, iar o zi ce se anunta insorita de dimineata ajunge sa se termine cu tunete si fulgere. Daca vrei sa vezi daca Busu are sau nu dreptate poti sa afli ….. iti propunem un truc simplu prin care poti sa afli cum va fi vremea in cursul...
Jamaica Blue Mountain: de unde vine, de ce e scumpă, ce gust are
Jamaica Blue Mountain crește doar într-o zonă protejată din estul Jamaicii: blândă și dulce. De ce e scumpă, cum recunoști originalul și ce bei în loc.
