Ceai verde cu ghimbir și ginseng: gust, cofeină, ce arată studiile
Pe scurt: ceaiul verde cu ghimbir și ginseng e un ceai verde Sencha cu puțin ghimbir, ginseng, coajă și flori de portocal. Gustul e vegetal, cu o iuțeală ușoară și note de citrice. Are 20–45 mg de cofeină pe cană, ca orice ceai verde. Despre ginseng, studiile pe oameni sunt puține și s-au făcut pe extracte, nu pe ceai.
- 2 g de ceai (o linguriță) la 250 ml de apă de 75–80 °C, 2–3 minute.
- Ginseng cel puțin 2,2 % și ghimbir cel puțin 1,1 % din amestec: în 2 g, cam 45 mg de ginseng și 20 mg de ghimbir.
- Cofeina vine doar din ceaiul verde; o cafea filtru are 80–150 mg (vezi diferența dintre teină și cofeină).
Amestecul nostru Ginseng & Ginger e acum epuizat; la final îți spunem ce poți bea în locul lui.
Ce aduce fiecare ingredient la gust?
| Ingredient | Cât e în amestec | Ce simți în cană |
|---|---|---|
| Ceai verde China Sencha | cea mai mare parte | Licoare galben-aurie, gust vegetal, ușor dulceag; toată cofeina vine de aici |
| Ghimbir | min. 1,1 % | O iuțeală discretă la final, nu picant ca un ceai de ghimbir curat |
| Ginseng | min. 2,2 % | Ceva amărui, de rădăcină, care aproape se pierde printre celelalte |
| Coajă și flori de portocal, arome | restul | Mirosul de citrice care îmblânzește ghimbirul |
Pentru ghimbir care se simte, alege un ceai de plante cu mult ghimbir. Ce arată studiile despre el am scris în ghidul despre ceaiul de ghimbir; la greață s-a folosit cam 1 g de ghimbir uscat pe zi, de cincizeci de ori mai mult decât într-o cană din acest amestec.
Ce arată studiile pe oameni despre ginseng?
Puține lucruri sigure, și niciunul despre ceai. Studiile clinice pe ginsengul asiatic (Panax ginseng) s-au făcut mai ales pe extracte standardizate, în capsule, la doze mult peste cele 45 mg dintr-o linguriță de ceai.
- Oboseală: Agenția Europeană a Medicamentului (EMA) recunoaște rădăcina de ginseng ca utilizare tradițională la simptome de oboseală și slăbiciune. Adică folosire îndelungată și plauzibilă, nu eficiență dovedită clinic.
- Memorie și concentrare: o analiză Cochrane din 2010 nu a găsit dovezi convingătoare că ginsengul îmbunătățește memoria sau atenția.
- Răceli, slăbit: nu avem dovezi pentru ceai; multe afirmații vin din studii pe animale.
Mai multe despre rădăcina de ginseng găsești în articolul 7 lucruri pe care nu le știai despre ceaiul de ginseng.
Cine trebuie să fie atent la ginseng?
Cine ia medicamente. Institutul american NCCIH notează că ginsengul poate scădea glicemia, deci poate interacționa cu medicamentele pentru diabet, și că ar putea interacționa cu anticoagulantele, de exemplu warfarina. Dacă iei asemenea tratamente, întreabă medicul înainte să bei zilnic băuturi cu ginseng. Eticheta nu îl recomandă copiilor, femeilor însărcinate sau care alăptează și persoanelor cu diabet.
Cum prepari ceaiul verde cu ghimbir și ginseng
- Încălzește apa la 75–80 °C. Fără termometru: 180 ml de apă clocotită peste care pui 70 ml de apă rece.
- Pune 2 g de ceai (o linguriță) în infuzor, la 250 ml de apă.
- Lasă-l 2–3 minute. Dacă îl uiți 5, devine amar, ni s-a întâmplat și nouă.
- Scoate infuzorul și bea-l neîndulcit, ca să simți citricele.
Pe pungă scrie 70 °C; iese mai blând. Pentru gust mai puternic pune 3 g, nu mai mult timp.
Ce ceai alegi din gama noastră
Ginseng & Ginger nu mai e pe stoc. Cele mai apropiate:
- Ice Tea Citrus & Ginger: ceaiuri albe cu ceai verde Bancha, ghimbir (6,1 %), lemongrass și flori de portocal; ceai cu ghimbir și citrice, cald sau rece.
- Ceai verde China Sencha: baza amestecului, simplă; îi poți pune tu o felie de ghimbir proaspăt.
- Verde Lămâie, 10 plicuri piramidă: ceai verde cu lămâie, pentru birou.
- Ayurvedic Lemon & Ginger: 79 % ghimbir, cu lemongrass și lămâie, fără teină; pentru cine vrea ghimbirul iute, și seara.
- Mate Energy Boost: mate cu ceai Pu Erh, ananas și puțin ginseng; 30–80 mg de cofeină pe cană, doar dimineața.
Întrebări frecvente
Ce beneficii are ceaiul verde cu ghimbir?
Studiile pe oameni s-au făcut pe ceai verde și pe ghimbir separat, nu pe amestec. Ghimbirul are dovezi la greață la cam 1 g pe zi, mult peste ce e într-o cană.
Ajută ceaiul verde cu ghimbir la slăbit?
Nu avem studii care să arate că acest ceai te slăbește. Neîndulcit, are aproape zero calorii și poate înlocui o băutură dulce, atât.
Pot bea ceai verde cu ginseng seara?
Are 20–45 mg de cofeină pe cană, deci cine e sensibil îl simte spre seară. Seara alege un ceai de plante cu ghimbir, fără teină.
Ceaiul cu ginseng are contraindicații?
Ginsengul poate interacționa cu medicamentele pentru diabet și cu anticoagulantele, cum e warfarina. Dacă iei asemenea tratamente, ești însărcinată sau alăptezi, întreabă medicul.
Citește și
- Ceaiul de ghimbir: ce arată studiile și cum îl prepari
- 7 lucruri pe care nu le știai despre ceaiul de ginseng
- Beneficiile ceaiului verde
Articolul are rol informativ și nu înlocuiește consultul medical. Dacă ești însărcinată, alăptezi sau iei medicamente, întreabă medicul.
Surse
- European Medicines Agency (HMPC). Community herbal monograph on Panax ginseng C.A. Meyer, radix. EMA, 2014.
- Geng J. și colab. Ginseng for cognition. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2010.
- National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH). Asian Ginseng.
- Viljoen E. și colab. A systematic review and meta-analysis of the effect and safety of ginger in the treatment of pregnancy-associated nausea and vomiting. Nutrition Journal, 2014.
