Cum sa gatim preparate delicioase cu ceai
De ce sa te rasfeti cu aromele din ceai doar atunci cand il prepari sub forma de infuzie? Poti folosi anumite ceaiuri ca ingredient atunci cand gatesti, pentru a prepara feluri de mancare speciale sau pentru a adauga o nota interesanta mancarurilor simple.
Gatitul cu ceai nu este o inventie a lumii moderne, in cautare de noi aventuri culinare, ci o practica la fel de veche ca infuzia de ceai. Ce trebuie sa ai in vedere atunci cand gatesti cu ceai este ca frunzele de ceai pe care le folosesti sa se potriveasca bine cu felurile de mancare pe care le prepari. La fiecare ceai de pe site-ul nostru gasesti felurile de mancare cu care se asociaza cel mai bine pentru a scoate in evidenta aromele.
Cum poti folosi ceaiul la gatit:
- Poti inlocui apa pe care o folosesti la gatit cu o infuzie de ceai. Pastele fierte in infuzie de ceai verde capata o aroma usoara care le va da o nota deosebita
- Poti adauga ceai in lapte, in sosuri, dressing-uri, sau in alte lichide pe care le folosesti la gatit
- Pentru a topi ingrediente solide, cum ar fi untul sau ciocolata, dandu-le noi arome
- Poti adauga ceai verde pudra, Matcha, sau frunze de ceai macinate ca element decorativ, condiment, sau pentru a inlocui o parte din faina pentru aluat
- Poti folosi frunze de ceai pentru a afuma diferite feluri de carne – ceaiurile negre afumate sunt cele mai indicate pentru asta
- Pentru a marina carne, tofu sau fructe de mare cu infuzie de ceai
- Poti adauga frunze de ceai in apa pe care o folosesti pentru a prepara peste, orez sau legume la aburi
Frunzele de ceai pot fi folosite pentru a pregati o multime de preparate care pot fi consumate in orice moment al zilei. Iata cateva idei pentru un meniu sanatos si aromat:
Usor si hranitor: iaurt homemade infuzat cu ceai de fructe
Fel principal: salata de paste infuzate in ceai de lamaie
Desert: Budinca de orez cu ceai Darjeeling
P.S. Stai cu ochii pe blogul nostru in perioada urmatoare ca sa afli tot felul de retete delicioase in care sa folosesti ceaiurile preferate.
